Соус сытный и аппетитный! И главное, простой в приготовлении.
Томаты сполоснуть, очистить их от кожицы бланшированием или любым другим методом. Нарезать на кубики.
Лук и чеснок очистить, измельчить, слегка зарумянить на сковороде с растительным маслом.
Бекон нарезать тонкими кусочками и отправить его на скороду к овощам. Когда бекон зарумянится, добавить томаты и тушить 15 минут.
После этого добавить плавленный сыр - он сделает текстуру соуса более нежной и приятной. Тщательно перемещать до однородности. Также в соус добавить базилик и черный перец. Хорошо помешать и оставить на слабом огне еще на 2-3 минуты.
Готовым соусом полить спагетти и подавать на стол.
Приятного аппетита!