Сырный суп с фрикадельками

Классика сырных супов - суп с фрикадельками: вкусно, просто, быстро! Это стоит попробовать!

Ингредиенты

  • 500 г мясных фрикаделек
  • 150 г сыр Эдам ТМ Бон Плезир
  • 100 г сливок
  • 3 шт картофеля
  • 1 шт репчатого лука
  • 1 шт моркови
  • соль, черный перец
  • зелень по вкусу

Сырный суп с фрикадельками

Приготовление

Картофель почистить, нарезать кубиком, опустить в кастрюлю с кипящей водой. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить натертую на мелкой терке морковь, довести до готовности. Когда картофель сварится, слегка посолить бульон, добавить фрикадельки. Огонь убавить до среднего, снимать образующуюся пенку. Добавить овощную поджарку. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в суп. Когда сыр растворится, ввести сливки и измельченную зелень. Приятного аппетита!