Сырный суп с брокколи

Приготовить бульон из куриных бедрышек. Подготовить овощи и зелень. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке; все обжарить на сковороде, затем добавить немного воды и тушить овощи в течение 15-20 минут. Перед окончанием тушения, добавить 1-2 ложки муки (для густоты): муку равномерно рассеять над всей поверхностью сковороды и сразу перемешать. В готовый бульон добавить обжаренные овощи и нарезанный картофель. Через некоторое время добавить плавленый сыр. Затем добавить брокколи и зеленый горошек. Довести сырный суп до кипения. Добавить специи. Готовый суп накрыть крышкой и дать настояться. Перед подачей сырный суп с брокколи можно украсить свежей зеленью.