Кабачки, как и их родственница тыква, пришли к нам из Северной Америки, где они были одной из трёх важнейших овощных культур (наравне с кукурузой и бобами). Овощные оладьи хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир. Готовятся оладьи быстро, но и съедаются тоже быстро. Потому что вкусно и полезно!