Плавленые сырки предварительно подморозить, после чего натереть на терке. Вареные яйца размять вилкой, добавить сырое яйцо, натертый сыр, соль, перец, 1 столовую ложку панировочных сухарей, измельченную зелень.
Тщательно перемешать, сформировать котлеты овальной формы, обвалять в панировке. Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле с каждой стороны по 3 минуты. Уменьшить огонь и довести котлеты до полной готовности. Подавать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!