Картофель очистить, порезать, отварить в соленой воде. Воду слить. К горячему картофелю добавить масло, молоко, плавленый сыр. Тщательно размять картофель до однородной консистенции, можно воспользоваться блендером. Подавать горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!