Слово "фондю" с французского означает расплавление. Сейчас фондю, национальное швейцарское блюдо, широко распространено по всему миру, подается во многих дорогих ресторанах. Но ранее, в далеком 18 веке, когда оно появилось, фондю было не столь изысканным блюдом, а едой бедных людей. Тогда в ход шел и старый сыр, и черствый хлеб. За это время рецепт фондю значительно усовершенствовался, и, главное, повысилось качество самих продуктов. Сегодня предлагаем вам расплавить 2 сыра, полутвердый и плавленый.