Капре́зе - лёгкая итальянская закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика, предшествующая пасте. Легкий, низкокалорийный и вкусный салат. Капрезе, благодаря особому сочетанию красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика, похож на итальянский флаг. Название Капрезе блюдо получило от наименования острова Капри.
Экспериментируйте! Разнообразные специи и добавки на ваш вкус могут придать закуске особое неповторимое звучание!