Курагу нарежьте крупно, залейте коньяком и измельчите блендером.
2 ст. л. получившейся смеси отложите.
Размягчите масло в микроволновке, 20 сек. В миске смешайте муку, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, кефир.
Добавьте абрикосовое пюре, размешайте. Разложите тесто по маленьким формочкам для кексов и поставьте в хорошо разогретую духовку на 20 мин.
Пока выпекаются кексы, приготовьте крем. Миксером взбейте масло с сахарной пудрой, коньяком и отложенной абрикосовой массой. Подавайте кексы с абрикосовым кремом.
Приятного аппетита!