Одно из любимых сочетаний средиземноморской кухни – креветки, сыр и авокадо. Взяв его за основу и добавляя что-то свое (например, вареную куриную грудку, апельсины, орехи), можно приготовить много разных вкусностей.
Для праздничного стола можно разложить салат по готовым корзиночкам.
Кстати, если купить авокадо за несколько дней, положить в бумажный пакет вместе с парой яблок, оставив в темном месте, авокадо дозреют быстрее – за счет этилена – газа, который выделяют яблоки.