Срежьте с перцев верхушки и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте кольцами шириной 1 см. Лук очистите и нарежьте кружками.
Разогрейте в большой сковороде 1 ст. л. масла. Обжарьте лук и перцы на сильном огне, 4 мин. Добавьте паприку, зиру, кайенский и белый перец, посолите, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 1 мин.
Положите кольца кальмаров и готовьте на небольшом огне 3-4 мин.
Подавайте сразу же!
Приятного аппетита!