Кольца кальмаров со сладкими перцами
Чистка целой тушки кальмара требует не только времени, но и знаний. Спасибо производителям за то, что избавили нас от таких хлопот и продают готовые кольца кальмаров!
Кольца кальмаров нужно заранее разморозить. Положите замороженные кольца в дуршлаг, установите в дуршлаг миску и поставьте на самую холодную полку холодильника. Время от времени сливайте жидкость. Кольца разморозятся за несколько часов.
Ингредиенты
- 500 гр колец кальмаров
- 3 шт сладких перца разного цвета
- 1 шт красная луковица
- 2 ст.л. нерафинированного арахисового масла
- 1 ч.л. молотой паприки
- 1 щепотка молотого кайенского перца
- 0.5 ч.л. молотого белого перца
- 0.5 ч.л. молотой зиры
- 1 щепотка соли
Приготовление
Срежьте с перцев верхушки и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте кольцами шириной 1 см. Лук очистите и нарежьте кружками.
Разогрейте в большой сковороде 1 ст. л. масла. Обжарьте лук и перцы на сильном огне, 4 мин. Добавьте паприку, зиру, кайенский и белый перец, посолите, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 1 мин.
Положите кольца кальмаров и готовьте на небольшом огне 3-4 мин.
Подавайте сразу же!
Приятного аппетита!
Печать
