Взбейте яйцо, соль, перец и 2 ст. л. воды. Добавьте муку и приготовьте тесто консистенции густой сметаны.
Сыр нарежьте небольшими полосками толщиной 1,5 см.
Разогрейте масло в сковороде. Обмокните сыр в тесто и обжаривайте до образования золотистой корочки.
Подавайте горячим, предварительно выложив сыр на бумажные полотенца.
Приятного аппетита!